Im Auftrag der Initiative PROWAD produzierte 18frames Filme in und über die Wattenmeerregion in Deutschland, den Niederlanden und Dänemark. PROWAD setzt sich für die Entwicklung eines nachhaltigen Tourismus‘ zum Schutz und Erhalt des Weltnaturerbes Wattenmeer ein. Das Unternehmen Roter Haubarg in Witzwort, Schleswig-Holstein, fördert bereits nachhaltigen Tourismus.
Ein Haubarg ist ein Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert, bei dem alles unter einem Dach ist: Menschen und Tiere. Heute befindet sich unter dem historischen Dach des roten Haubargs auf der Halbinsel Eiderstedt ein Restaurant und Museum. Seit 2011 ist der Betrieb Wattenmeer-Nationalparkpartner und der Inhaber Jürgen Reck setzt sich für eine nachhaltige, Umwelt schonende Unternehmensführung ein. „Wir sind eben mit der Landschaft verbunden. Wir wollen, dass diese Landschaft erhalten bleibt.“ Dazu gehört für ihn eine artgerechte Tierhaltung, Jobs für Leute aus der Region, abbaubare Reinigungsmittel, Abfälle zu vermeiden, sowie regionale Produkte zu verwenden. Jürgen Reck erzählte uns, dass sich die Umstellung lohnt, denn seitdem haben sie viele naturverbundene Gäste, denen das Konzept gefällt. So beherbergt der Rote Haubar auch heute noch ein ganzes Unternehmen, das in die Umwelt passt, unter einem Dach.
